大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识
，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ，别忘了关注本站 ，腌虾现在就马上开始吧 ！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料：糖适量、盐适量
、家常白酒适量、做法醋适量、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量
、家常姜适量 、做法蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一：对虾洗净，准备好调料 。

步骤二：把对虾放入干净的容器中。

步骤三：把姜 ，蒜，辣椒，葱结
，八角
，桂皮，花椒放入 。

步骤四 ：倒入香醋。

步骤五 
：倒入白酒 。

步骤六 ：倒入老抽 。

步骤七 ：放盐 ，糖。

步骤八
：放胡椒粉，搅拌均匀
。

步骤九：密封 ，放入冰箱 ，腌制1天。

步骤十 ：腌制好了。

步骤十一：装盘即可 。

大虾怎么腌才好吃

1
、食材：大虾５００克 、生姜、葱、大蒜适量料酒 、椒盐、生粉 、花生油适量。

2 、把虾须虾脚全剪掉  ，然后从虾背剪一刀
，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味 ，把清理干净的大虾装入盘中 。

3 、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝 、少许的料酒 ，把大虾搅拌均匀 ，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段 ，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。

5、腌制好的大虾 ，倒入一大勺的生粉 ，把它搅拌均匀放一边备用。

6 、锅里倒入一点花生油  ，把准备好的大虾倒进去煎 ，也可以把大虾用来炸。

7、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟，煎好一面之后，再煎另外一面 ，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用。

8、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后 ，把大虾倒进去翻炒一下 ，全程开小火 。

9 、大虾翻炒了一分钟之后
，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐 ，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了 。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤 、高度白酒适量、料酒1勺、蚝油多半勺
、白糖1勺、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右  、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量、小米辣碎1颗

做法步骤 
：

步骤1、虾洗净
，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子 ，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。

步骤2 、开背，去虾线
，剪掉虾须 ，虾枪。

步骤3、依次加入所有的调料和配料
，抓匀。尝尝味道，根据个人口味适当调整
，然后 ，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好
 ，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃
。

步骤4、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜，真的被惊艳。一定要试试 。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。